하루비(晴日)란
칸키쿠메이조의 최고봉에 위치하는 "하루비". 그 이름은 구주쿠리 해변에 쏟아지는 햇살에서 따왔습니다.
야마다니시키를 35%까지 정미하고 저온에서 천천히 발효시켜 파인애플, 패션프루츠, 백도와 같은 다층적 아로마를 실현.
"맑은 날의 바다처럼 투명한 술을 만들고 싶다" — 사세 켄이치
테이스팅 노트
향: 파인애플, 백도, 바닐라
맛: 주시하면서도 깔끔
여운: 길고 화려하게 이어짐
온도: 8-12°C
희소성
연간 생산량은 겨우 2,000병. 양조장 직판과 선택된 특약점에서만 구할 수 있습니다.
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